Тушеная капуста с копченой колбасой

Капуста - это не только вкусные блюда, но еще и полезные.
Причем капусту можно готовить в разных исполнениях, как картофель. Правда картофель нельзя солить.
А вот как сделать, например ужин, быстро, вкусно и красиво подать.
Сегодня пятница и мне так не хотелось долго стоять у плиты, что я решила "на скорую руку" приготовить что-нибудь интересное.
Принесла качан капусты, заглянула в холодильник и нашла кусочек копченой колбасы. Вот и все премудрости. Помидор и чеснок есть всегда.
Так что, за работу и через пол часа блюдо будет готово и сервировано.

---

У меня не большой качан капусты, приблизительно килограмм. Нарезка обыкновенная, которая вам по душе.
Наливаем подсолнечное масло в сотейник и сразу выкладываем нашинкованную капусту.
Посыпаем солью со специями и ставим на медленный огонь.
Постепенно помешиваем.

Теперь берем колбасу и нарезаем тонкой соломкой.
И так же отправляем в сотейник. Перемешиваем.

Помидор нарезаем кубиком и отправляем в сотейник.
Вот теперь можно закрыть крышкой и тушить 20 минут, постоянно помешивая чтобы капуста не горела.
Если в сотейнике не хватает влаги, можно добавить немного подсолнечного масла.

Перед готовностью мелко рубим чеснок.
Я взяла 5 больших зубков.
Кстати, чеснок тоже полезен и в нынешнее бактериальное-вирусное время его надо много употреблять в пищу.
Отправляем в сотейник и выключаем нагрев.

Тушеная капуста с копченой колбасой готова.

Можно подавать на стол.

Блюдо можно разогревать и подавать второй раз.
Всем приятного аппетита!