Кофе и еще раз кофе

 

Как лучше всего приготовить или сварить кофе дома? Как приготовить вкусный кофе в домашних условиях? Способов, конечно, много, но лучше всего выбрать самый простой и быстрый. Тогда не будет проблемы - тратить время на всякие сложные рецепты. И это будет очень и очень вкусно для семьи и друзей. Так что же – давайте отправимся в мир кофе...

 

 

Любой из нас любит пить кофе – кто-то утром, кто-то на работе в офисе, а кто-то дома вечером, когда можно расслабиться с чашечкой чудесного, ароматного и приятного напитка. У каждого свой стиль приготовления кофе, свои семейные рецепты и даже традиции.

 

 

Я считаю, что приготовить кофе самостоятельно дома гораздо лучше, чем пойти в ресторан или кафе и пить кофе, приготовленный в кофемашине. Мне такой способ совсем не нравится, потому что я сам приготовлю кофе намного лучше и вкуснее. И это факт – я готовлю кофе уже много лет.

 

 

А что для этого нужно? И я отвечу – совсем немного, чтобы приготовить любимый семейный напиток в домашних условиях. Для приготовления кофе вам понадобятся – обжаренные зерна кофе, хорошая свежая вода, некоторые дополнительные ингредиенты и терпение домашнего бариста и семьи. А дальше по плану дома.

 

 

Мне даже в голову не приходило купить кофемашину для дома и варить кофе на ней. Во-первых, я люблю готовить кофе сама, а во-вторых, мне почему-то не нравится кофе, приготовленный в кофемашине. Как и у любой другой машины, у нее нет души. А это, на мой взгляд, очень плохо. Хотя...

 

 

Чтобы выпить хороший горячий и ароматный кофе, дома я использую только два варианта – либо варю кофе в турке, иногда пользуюсь гейзерной кофеваркой. Но гейзерной кофеваркой я все же пользуюсь очень редко, и только если спешу и не успеваю, тогда варю кофе в ней, чтобы кофе не убежал.

 

 

Почему я не очень люблю варить кофе в гейзерной кофеварке? Потому что кофе в ней закипает, а для хорошего кофе это плохо, да и не полезно. Вы не получите ароматного напитка, когда кофе кипит. В турке такого не происходит, потому что мы строго следим за тем, чтобы кофе не закипал.

 

 

Для того чтобы кофе был таким же, как его готовят на Востоке, то варить его нужно только в турке, или как ее там называют – джезва. Этой емкости (джезва) уже тысячи лет, и ее конструкция не изменилась даже сегодня. И добавлять в нее всевозможные специи так же удобно.

 

 

КАК ЛУЧШЕ ПРИГОТОВИТЬ ИЛИ СВАРИТЬ КОФЕ ДОМА?

Существует множество рецептов приготовления кофе в домашних условиях, но есть и самые простые, доступные каждому. Что необходимо для этого? Все просто – нужен молотый и обжаренный кофе (из зерен, конечно), он засыпается в турку или гейзерную кофеварку. Заливается вода и добавляется соль. Именно соль, а не сахар, как делают многие. Благодаря соли вкус напитка (кофе) станет мягче, а его аромат усилится. Это лишь небольшой и простой способ. Также желательно добавить немного корицы или гвоздики и все – кофе будет просто потрясающим по вкусу и своему неповторимому аромату. А еще ко всему вышеперечисленному можно добавить молоко, если кто-то пожелает. Вот такой у меня простой рецепт.

 

 

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Оригинальные фотографии по теме – Кофе.

Творческая публикация на Serey.io.

Камера Sony 16.2.