Еще раз о свойствах кофе, если кто не знал

 

Кофейные деревья, да и сам кофе, как и зерна, пришли к нам из Эфиопии. Именно в этой стране, на родине кофе, впервые были обнаружены деревья, от которых произошли все известные нам сорта кофе.

 

 

Интересно также, что впервые кофейный напиток начали готовить не в Африке, а в древней Аравии. Африканцы просто использовали горькие зерна в качестве приправы в своей кулинарии, что можно увидеть там и сегодня.

 

 

Больше всего кофе (саженцев деревьев) выращивают в Бразилии, а на втором месте, как ни странно, Вьетнам. Именно об этой стране я сам мало что слышал о выращивании кофе.

 

 

Известен ли вам тот факт, что первое плодоношение с ростка кофейного дерева начинается только через два года. Сколько времени нужно ухаживать за деревом? Оказывается, как и за виноградом через 2 года.

 

 

Кофейные зерна собирают только вручную, нанимая сезонных рабочих. Так же как и виноград собирают в сезон наемные рабочие. Первыми кофе стали пить арабы, они привезли его из Африки.

 

 

Именно арабы начали пить кофе, добавляя в напиток корицу. Сегодня это можно встретить во многих азиатских странах. Затем кофе завезли в Турцию, а через много лет (16 век) кофе пришел в Европу.

 

 

Именно в Турции была открыта самая первая кофейня – это произошло 1500 лет назад. А вот в Англию кофе завезли гораздо позже (на сто лет). А во Франции, как ни странно, кофе появился на сто лет позже.

 

 

В России кофе появился при Петре I. Он привез кофе из Голландии, но в то время этот напиток не пользовался успехом в стране. Кофе называли помоями и не хотели его пить. Царь заставлял пить насильно.

 

 

Знаете ли вы тот факт, что название напитку кофе дали арабы. Они бродили по пустыне и пили напиток Кава, что переводится как бодрящий напиток. А в Европе его стали называть Кафи или Кофи.

 

 

И вот снова, друзья мои, мы можем поговорить о кофе. О нашем любимом напитке богов (и как мне кажется ангелов тоже) под названием кофе. Итак – мы, как любители этого благородного, вкусного и ароматного напитка, знаем, что кофе – это не только один из самых бодрящих напитков, который уже давно вошел в повседневную жизнь людей во многих странах мира. Я повторюсь еще раз, чтобы было понятно, что кофе – самый потребляемый напиток во всем мире. Миллионы людей начинают свой день рано утром с чашечки ароматного кофе. Кто-то пьет его с молоком или сливками, кто-то предпочитает с сахаром, лимоном и даже солью. Уже многие не могут представить свой день без вкусного кофе. А как это происходит у вас?

 

 

Возникает вопрос, в чем секрет кофе? И на него сразу же находится самый простой ответ. Из истории кофе нам хорошо известно, что популярность кофе в самом начале была обусловлена его свойствами, которые быстро стали известны врачам и позволили им прописывать кофе в качестве лекарства. Представляете – лекарства, а почему? Потому что у кофе есть своя особенность. Кофе улучшает самочувствие и обостряет внимание, дарит хорошее настроение и со временем улучшает память. Он также снимает усталость тела и дает много энергии. Что интересно, кофе повышает артериальное давление, это мы заметили на собственном примере в нашей семье. Причем, высокое давление кофе понижает, а низкое – повышает и восстанавливает баланс.

 

 

Сегодня в мире существует множество способов приготовления кофе, и в каждой стране его готовят по-разному. Каждый может выбрать для себя то, что ему больше нравится. Кто-то любит кофе с молоком или сливками, кто-то хочет более мягкий напиток, кто-то хочет подсластить его натуральными ингредиентами, например, сахаром. Далее я хочу перечислить наиболее знакомые всем нам кофейные напитки. Это такие, как – черный кофе по-турецки, капучино, эспрессо, латте, американо, мокко, романо, глясе, ристретто, лунго, ирландский и многие еще другие напитки. Хочу именно заметить, что напитки, а не кофе, который надо уметь готовить, а не просто варить. Есть, конечно, и другие кофейные напитки, но я их пока не знаю?

 

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Оригинальная фотография Кофе.

Творческая публикация на Serey.io.

Камера Sony 16.2.